Vitrine. Un charcutier traiteur sur la place du Marché
21 février 2012
Le petit marché du jeudi s'étoffe près de l'église. Jeudi et pour la première fois, les riverains ont eu la surprise de voir s'installer un charcutier traiteur. «Ty Producteurs de Kervignac» est dirigé par Patrice LeBlimeau et Sébastien Ollier. Ils ont décidé d'apporter une nouvelle offre aux Pluneretains. C'est ainsi que Jacqueline, leur employée, à bord de son camion réfrigéré, propose viande de porc et charcuterie artisanale en vente directe. Comme le souligne la commerçante: «L'axe prioritaire de notre production est la qualité. Pour preuve, les animaux sont nourris, dans les élevages, de céréales, de protéines végétales et de graines de lin. La teneur de nos produits en acides gras essentiels Oméga 3 est la preuve d'une chaîne alimentaire respectueuse des équilibres naturels, depuis le champ de lin jusqu'à l'assiette du consommateur». Désormais, «Ty producteurs de Kervignac» trouvera sa place, chaque jeudi à l'extrémité de la place du Marché.
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