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Défi. Les ex-ingénieurs au four et au moulin

4 février 2012

Photo M.R.

L'un est de Landaul (56), l'autre est Nantais. Pendant dixans, ils ont travaillé ensemble comme ingénieurs, rêvant d'un même idéal. Qu'ils ont fini par concrétiser à Erdeven. Pierre Jéhanno et DavidBézier, 34 ans tous les deux, cultivent la terre et la passion du bon pain. Ils y ont imaginé une boulangerie pas comme les autres...

Boulangerie. Le couple d'octogénaires jette l'éponge

6 janvier 2012

Georges et Suzanne Gardon avait rouvert une boulangerie pensant améliorer leur retraite. Photo AFP

Ils avaient eu le plus grand mal à convaincre une banque de leur octroyer un prêt. Mais la motivation de ce couple d'octogénaire semblait indestructible. Travailler « Huit...

Nouvelle TVA: un casse-tête pour certaines professions

31 décembre 2011

Des livres à réétiqueter chez les libraires aux produits vendus par les boulangers à des taux différents, en passant par les devis obsolètes des artisans du bâtiment,...

Clermont-Ferrand. A plus de 80 ans, un couple de retraités rouvre une boulangerie

8 novembre 2011

Photo Stéphane Guihéneuf

Jugeant le montant de sa retraite "un peu juste pour vivre" - environ 1.000 euros par mois -, un couple de boulangers retraités vient d'ouvrir une nouvelle boulangerie à Clermont-Ferrand, douze ans après avoir pris sa retraite. Suzanne, 81 ans, et Georges Gardon, 84 ans, expliquent en choeur que "si on veut vivre vieux, il faut pas se laisser aller. On se sent en forme, on fera ce qu'on pourra mais le pain ne manquera pas!". L'ouverture du magazin est prévue le 21 novembre.

Artisans-boulangers. Une barre de céréales sur les étals

7 avril 2011

La barre de céréales mise au point par les artisans-boulangers du département est «100% naturelle». Photo Arnaud Le Hir

Elle pèse 35g et ne contient ni colorants, ni conservateurs. Elle, c'est la Boost'in: une barre de céréales élaborée par la chambre de métiers des Côtes-d'Armor,...


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